Бисквит коньяком рецепт

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Праздничный шоколадный торт с коньяком

Коньячная пропитка традиционно используется для бисквитных коржей, но можно применить её в изделиях из сметанного теста. Пропитанные коржи получаются влажными, лёгкими и в них присутствует коньячный привкус. Даже суховатый бисквит можно реанимировать воспользовавшись этой хитростью. В тортах с масляным кремом пропитка должна присутствовать обязательно, иначе десерт будет твердый. Перед тем как формировать торт, бисквит желательно выдержать 6 — 8 часов.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Добавить свой рецепт. Alina Старая версия.

• Пищевая ценность порции
• Пропитка коржей коньяком никогда не делается с помощью чистого алкоголя. Иначе получится чересчур яркий и грубый вкус.
• Простой рецепт вкусного торта, очень шоколадного и немного апельсинового.
• Сыр комнатной температуры растереть лопаткой с желтками до однородного гладкого крема. Белок с сахаром взбиваем до крепких пиков.

Шоколадный торт с апельсином и коньяком

В качестве пропитки подойдет любая кисло-сладкая или сладкая жидкость. Главное правило - вкус пропитки должен гармонично дополнять вкус десерта. Помочь журналистам. Все права защищены.

Похожие статьи

• Рецепты бисквитных рулетов
• Как сделать бисквитное тесто для торта в домашних условиях
• Рулет или рецепт очень удачного бисквита
• Бисквит рецепт простой пошаговый рецепт - Пошаговый фоторецепт: Как приготовить бисквит